Getuk Goreng merupakan salah satu makanan khas dari Ngapak, tepatnya di Kecamatan Sokaraja, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah. Getuk Goreng juga merupakan salah satu makanan favorit yang kerap dijadikan sebagai oleh-oleh khas para mudikers yang berasal dari daerah Banyumas, Puwokerto, Purbalingga, Banjarnegara, Cilacap dan daerah-daerah lain di sekitarnya.
Salah satu penjaja getuk goreng yang terkenal dan sudah berdiri sejak lama adalah Getuk Goreng Asli Haji Tohirin. Getuk Goreng Asli Haji Tohirin sudah ada sejak tahun 1918. Getuk goreng ditemukan secara tidak sengaja oleh Bapak Sanpringad, seorang penjual nasi rames keliling di daerah Sokaraja. Getuk basah adalah salah satu daganganya. Pada saat itu getuk yang dijual tidak lah laku, sehingga beliau memiliki akal agar getuk tersebut bisa dikonsumsi kembali. Kemudian getuk yang tidak habis dijual itu digorengnya dan dijual kembali. Ternyata getuk goreng ini sangatlah digemari oleh para pembeli. Kini getuk goreng bukanlah makanan yang hampir tidak jadi terjual melainkan getuk yang sengaja dijual.
Seiring perkembangannya, saat ini getuk goreng memiliki bermacam varian rasa. pada awalnya getuk goreng hanya memiliki rasa original dari gula jawa. Getuk goreng kini tersaji dalam beberapa macam varian rasa, dari rasa durian, rasa coklat, rasa nangka, rasa nanas dan lain sebagainya.
Kini ada sembilan toko Getuk Goreng Asli Haji Tohirin yang berada disepanjang jalan Sokaraja. Sembilan toko semuanya asli milik Haji Tohirin dan dikelola oleh anak-anak almarhum dengan tetap mempertahankan resep yang sama.
Jadi jangan lupa jika Kamu melewati Sokaraja, sebaiknya mampir dan belilah oleh-oleh getuk goreng.